"ZH Gastronomia" destaca Le Monde Villa Lina

A editora do caderno, Bete Duarte, esteve no casarão da Zona Sul conversando com o chef Floriano, que preparou receitas especiais.

Confira abaixo.

"ZH Gastronomia" de hoje

"Correio do Povo" de hoje

Revista "Prazeres da Mesa", de São Paulo

 

O chef Floriano Spiess, Le Monde Villa Lina, participou do evento "Mesa ao Vivo", em São Paulo, que reuniu chefs de renome do país e do exterior. A edição de dezembro da revista de circulação nacional traz reportagens e receitas dos chefs.

Revista "Sabores do Sul": votação do melhor chef Porto Alegre 2011 foi para Floriano Spiess

Mesmo com pouco tempo na capital, Floriano Spiess já colhe os louros da mudança. Na edição passada ele conquistou o Prêmio de O Melhor Chef de Canela, mas este ano abocanhou o de Melhor Chef de Porto Alegre. Em abril Floriano desceu a Serra Gaúcha e se estabeleceu em um charmoso casarão no bairro Pedra Redonda. O bisavô materno de Carlos Alberto Vellinho, sócio do chef, foi quem construiu a Villa Lina, em 1911. A casa serviu como pouso de veraneio por três gerações, passando a residência definitiva nos anos 90, até abrigar o Le Monde. (...)

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