ESTE BLOG ABRIGA O ARQUIVO DO CLIPPING DE NOTÍCIAS SOBRE O CHEF FLORIANO SPIESS ATÉ O ANO DE 2015

PARA ACESSAR O NOVO SITE DO CHEF VÁ PARA http://florianospiess.com.br/site/

E CONFIRA LÁ AS NOVIDADES!

Chef Floriano dará aula show no Mesa ao Vivo Serra Gaúcha

EM BENTO GONÇALVES / RS
É no dia 06 de junho, às 16:45h a aula show "Floriano Spiess - Canelinha de cordeiro com tortei crocante".
No Mesa ao Vivo Serra Gaúcha.
Acesse o site e confira:
http://www.mesaaovivoserragaucha.com.br/

O melhor Menu Degustação de Porto Alegre - eleição revista Veja

O menu degustação do chef Floriano Spiess foi considerado o melhor de Porto Alegre pela revista Veja Comer & Beber 2015.

No site Destemperados

Salmão crocante com geleia de kinkan do floriano spiess e @cavegeisse brut rosé mostrou-se uma combinação infalível! missão cumprida, estoque esgotado! #joalteitelbaum #atlantidagreensquare

A dupla mais querida que esteve nas praias do Litoral Norte e amanhã já volta com tudo no restaurante da praça Japão!!!

Na coluna Rede Social de ZH

TEMPERO A GOSTO

Após a colheita nas plantações da Isla Sementes, a turma foi recepcionada com um jantar assinado por Marcelo Schambeck. Entre os planos que surgiram regados a vinho Don Giovanni – que agora vai dedicar quase 100% da sua produção aos espumantes – , está um jantar a “seis mãos” em colaboração dos gaúchos FLORIANO SPIESS e Carlos Kristensen e de Felipe Schaedler, do Banzeiro Comida Amazônica, de Manaus. Vamos torcer. ‪#‎colheitadoschefs‬

As delícias da Negrita no jornal ZH

Negrita na Zero Hora de hoje!
Se você ainda não encomendou seus brigadeiros mais que especiais para o Ano Novo, é só telefonar no 3237.7601
Ou ir lá no Floriano Spiess - Cozinha de Autor e conferir as delícias de Giuliana Oliveira, ela é mestre!!

Floriano recebe o chef francês Alain Burnel em grande noite de comemoração

Jantar exclusivo com Alain Burnel, cozinhando a quatro mãos com Floriano Spiess. Noite de delícias do chef francês 3 estrelas Guide Michelin e do chef gaúcho 2 estrelas Guia 4 Rodas, comemorando a posição de nono melhor restaurante do Brasil.

Foi uma noite memorável no salão com o menu degustação surpreendente em perfeita harmonização com os vinhos da Decanter. Na cozinha imperou uma grande harmonia: toda a equipe do chef Floriano bem entrosada com o chef Alain Burnel, que ficou muito satisfeito em poder conversar com o suschef Arthur e mais dois integrantes da equipe que falam francês. Burnel se revelou muito carismático e afável, além do reconhecido profissional. Floriano se emocionou ao final do jantar, comentando sobre a premiação do seu restaurante como um dos 10 melhores do Brasil e do aprendizado nessa noite com o chef francês.

Confira:

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